Receitas de gelatina proteica tem sido muito consumidas por quem quer aumentar os níveis de proteínas no organismo. Você sabe qual a importância das proteínas na alimentação? Agora além dos alimentos que já costuma consumir com alto teor de proteína, poderá desfrutas da gelatina proteica, já ouviu falar? Vou te ensinar direitinho como fazê-la, mas antes disso, vamos conhecer mais um pouquinho sobre as proteínas.

O papel que a proteína desempenha em nosso organismo

Se você deseja ganhar massa muscular ou melhorar seu desempenho na atividade que pratica, esse componente não pode ficar de fora de sua alimentação.

As proteínas fazem parte da composição orgânica de nosso músculos, ou seja, elas são um componente estrutural muito importante para os músculos e também para diversas estruturas que foram nosso organismo. Elas participam da formação de nossos ossos, cabelos, unhas, células da pele, de enzimas, hormônios, anticorpos e além disso ainda auxiliar o corpo fornecendo a energia que ele precisa e regulando o metabolismo. Você ainda tem alguma dúvida sequer de que as proteínas são importantes para o funcionamento de nosso corpo? Está ansiosa para aprender a gelatina proteica logo?

É indicado que haja um consumo de proteínas depois dos treinos pois elas auxiliam na reconstrução das fibras musculares que foram rompidas ou sofreram lesões durante o treino. O recomendado é que se consuma a proteína juntamente com algum alimento que contenha carboidrato, assim a absorção da proteína será mais rápida.

Os alimentos que possuem maior quantidade de proteínas são os peixes, carnes do tipo magras, ovos, frango, leite e derivados. É recomendado o consumo de aproximadamente 0,5g de proteínas por quilo depois de cada treino ou exercício praticado. Se você não consegue consumir toda essa grande quantidade de proteínas pode optar pelos suplementes e claro, pela gelatina proteica que vou ensinar a seguir.

Veja alguns exemplos de suplementos a base de proteína:

  • BCAA: este suplemento é composto por 3 aminoácidos (aminoácidos são a menor parte da proteína, o conjunto de aminoácidos é que formam a proteína). O BCAA é composto pelos seguintes aminoácidos: leucina, isoleucila e valina, eles ajudam a reduzir a fadiga e a recuperar os músculos depois do treino.
  • Whey Protein: este suplemente nada mais é do que a própria proteína contida no soro do leite. Ele ajuda na reparação e reconstrução dos tecidos musculares e concerne imunidade.
  • Creatina: essa proteína já existe em nosso organismo de forma natural porém, pode ser suplementada para atingir melhores resultados. Ela tem a função de ajudar no fornecimento de energia para os músculos durante o treino, principalmente nos primeiros segundos de realização das atividades.

Mas não se esqueça de que não só as proteínas, mas todos os nutrientes são importantes nas nossas refeições.

Conheça 2 receitas de gelatina proteica

1ª receita: Para fazer essa gelatina proteica você vai precisar dos seguintes ingredientes:

  • Gelatina-proteica1 gelatina diet de sabor framboesa;
  • 1 scoop de Whey protein com sabor de morango;
  • 500 ml de água;

Como preparar: Leve ao fogo 250 ml de água e deixe ferver. Acrescente o whey protein e mexa bem, depois disso misture a gelatina e despeje em uma tigela de vidro. Adicione os 250 ml de água fria restantes, mexa bem e em seguida deixe na geladeira até que endureça.

2ª receita: Esta receita é mais elaborada, separe os seguintes ingredientes:

1 gelatina dieta (sabor de sua preferência);

11 claras;

1 ovo inteiro;

1 colher (sopa) de adoçante.

Veja como preparar:

Bata todas as claras em neve e em seguida adicione a gema do ovo e o adoçante.

Leve ao fogo em uma panela um copo de água e deixe ferver. Adicione a gelatina nessa água e mexa até dissolver, misture mais 2 copos de água frita à água que você acabou de ferver. Em seguida, coloque junte a mistura preparada com as claras em neve com a gelatina dissolvida em água e mexa bem.

Escolha uma travessa grande, despeje a preparação e deixe gelar no congelador até que a gelatina fique consistente.

Pronto, agora é só comer! Gostou das receitas de gelatinas protéicas? Experimente para ver se agrada ao seu paladar.

RECEITA DE GELATINA PROTEICA
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